Recettes de grand-mère : les meilleures astuces à connaître

Publié le : 03 mars 20233 mins de lecture

Les recettes de grand-mère sont des trésors de savoir-faire et de sagesse. Elles nous permettent de cuisiner des plats simples, sains et savoureux. Que vous soyez débutant ou déjà un excellent cuisinier, découvrez les astuces des grands-mères pour réussir vos recettes à coup sûr.

Comment faire pour que les pâtes ne soient pas collantes ?

Une des méthodes les plus couramment utilisées pour éviter que les pâtes ne soient collantes. consiste à ajouter un filet d’huile d’olive dans l’eau de cuisson. Cela empêche les pâtes de coller et leur donne une saveur supplémentaire. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel pour améliorer la saveur des pâtes, comme cela vous est expliqué ici.

Comment désosser le poulet sans effort ?

Désosser un poulet peut s’avérer être un vrai défi pour les débutants et les cuisiniers occasionnels. Heureusement, la technique de désossage utilisée par nos grands-mères est encore très efficace aujourd’hui. En utilisant les bons outils et en suivant les bons conseils, vous serez en mesure de désosser le poulet sans effort.

Gâteau brûlé ou non cuit : que faire pour sauver la pâte ?

Dans le cas où votre gâteau brûlé est resté trop longtemps dans le four et que la pâte est encore crue, il est possible de le sauver. La recette de grand-mère consiste à couper le dessus du gâteau brûlé et à le remplacer par une couche de pâte crue, puis à remettre le tout dans le four pour finir la cuisson.

Comment manger des frites sans graisse ?

Les frites sont l’un des plats préférés de tous, mais elles peuvent être très riches en graisses et en calories. Heureusement, il existe de nombreuses recettes de grand-mère pour manger des frites sans graisse. Vous pouvez cuire vos frites dans l’air chaud ou les faire cuire au four. Vous pouvez également les faire cuire à la poêle, en utilisant un peu de matière grasse saine.

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